林老師教你善用電鍋，好菜輕鬆上桌！　　你喜歡下廚，但總會發生以下的困擾……　　★想滷鍋紅燒獅子頭、梅乾扣肉，但沒空看顧爐火　　★想吃碗紅酒燉牛肉、藥燉排骨，但怕在爐上煮到焦　　★只有30分鐘可以作菜，沒辦法空出爐子長時間燉煮　　★愛吃碗粿、蘿蔔糕、黑糖糕，卻太費工提不起勁
　　這些困擾，讓萬能的電鍋幫你一指搞定！
　　你喜歡用電鍋，但總會面臨下面的問題……　　★滷肉蒸菜不入味，讓人不想吃　　★豬腳排骨燉不透，讓人咬不動　　★鮮魚花枝蒸過頭，讓人停下筷子　　★除了白飯稀飯，不會用電鍋作菜
　　這些問題，讓厲害的美慧老師幫你一次解決！
　　電鍋能做的菜色很多，本書分成「最省時的好菜」、「煮透透的好味」、「吃飽飽的主食」、「暖呼呼的好湯」、「香噴噴的點心」等5大單元，並把大家愛吃的中西式菜色，像是：蒜蓉蒸蝦、紅燒獅子頭、梅乾扣肉、義式燉蔬菜、油飯、芒果糯米飯、四神湯、韓國參雞湯、泰式酸辣海鮮湯、碗粿、紅麴米糕……等，教讀者如何用電鍋做出這些美味的經典菜餚，而且還增加一些林老師新研發從未發表過的新菜色，像是夾沙肉、鹹蛋菜飯、南瓜芋頭麥角湯、匈牙利牛肉扁豆湯……等，讓讀者在炎炎夏日，輕輕鬆鬆做出一桌菜色。